My Image

Kroatische mousserende wijn

van autochtone druiven

Feravino Francesca Brut


Francesca brut is een rosé-mousserende wijn die is gemaakt van de Frankovka druif volgens de tankmethode (Charmat-methode) en gebotteld is in flessen afgesloten met een kurk.
Uitspraak: Frantsjèska
Wijnhuis: Feravino
Regio: Slavonië
Druif: Frankovka (ook bekend als de Blaufränkisch)
Jaar: 2017
Oogst: De druiven worden met de hand geplukt op 30 augustus 2017. Het was een uitzonderlijk veeleisend en dynamisch jaar voor de wijnbouw. De groei van de druiven werd beïnvloed door een uitstekend regenschema in de lente en een droge en extreem warme zomer, wat resulteert in een uitzonderlijke kwaliteit druiven.
Vinificatie: De druiven zijn met de hand geplukt en de selectie van de beste druiven heeft al in de wijngaard plaatsgevonden. De most werd gegenereerd door hele druiventrossen te persen zonder scheiding van de steeltjes. Vervolgens is de most geklaard en heeft de fermentatie van de basiswijn plaatsgevonden in roestvrijstalen tanks bij 13 graden Celsius.
De tweede gisting vond plaats in tanks waar Francesca drie maanden gerijpt heeft alvorens zij werd gebotteld.
Smaak: Francesca brut is een wijn met een mooi, fris, elegant fruitig boeket dat doet denken aan aardbeien en frambozen. Het is een perfecte verfrissende wijn voor de zomer.
Serveren met: De wijn is heerlijk als aperitief en past ideale combinatie met fruit, fruit desserts, pasta en witte vis.
Serveertemperatuur: 6 graden Celsius
Alcoholpercentage: 12,5 %
Restsuiker: 4,5 g/L
Zuren: 7,2 g/L
Extra informatie: De wijn is gemaakt volgens de Charmat Methode. Dat betekent dus dat de tweede fermentatie in de tank heeft plaatsgevonden en niet in de fles zoals bij de Methode Traditionelle.

Feravino Francesca Brut
Kaart Kabola

Schrijf u in voor onze zakelijke nieuwsbrief

Wilt u weten waar u als particulier onze wijnen kunt krijgen? Ga naar onze consumenten site.